Исследователи утверждают, что напиток кофе обладает когнитивными преимуществами перед кофеином

Оказывается, есть существенная разница между кофейным напитком и непосредственно кофеином, однако всегда стоит помнить и о переизбытке кофе в организме, что вредит здоровью

Исследователи сравнивали эффекты Кофе и чистого кофеина на мозг и обнаружили, что чистый кофеин не может полностью повторить то, что делает чашка кофе. Чистый кофеин стимулирует области мозга, которые отвечают за бодрость, но не влияет на области мозга, которые связаны с рабочей памятью и целеустремленностью, сообщил Psy Post 29 июля 2023 года.

Об исследовании

Название: Кофе и когнитивная функция: эффекты кофе и кофеина на интеграцию нейронных сетей;
Авторы: Ана София Морейра, Диого Тельеш, Мария Инес Камара, Нуно Соуза и Мигель Кастело-Бранко;
Цель: определить, как кофе и кофеин влияют на различные аспекты когнитивной функции, используя электроэнцефалографию (ЭЭГ) и поведенческие тесты;
Объекты исследования: добровольцы, которые выпивали либо чашку кофе, либо чашку воды с чистым кофеином, либо чашку воды без кофеина перед выполнением задач на рабочую память, внимание и реакцию.

Методика исследования

Добровольцы были разделены на три группы: группа кофе (С), группа кофеина (CAF) и группа контроля (CON):

(С) выпивала чашку кофе с содержанием кофеина около 40 мг, (CAF) выпивала чашку воды с добавлением чистого кофеина в дозе 40 мг, (CON) употребляла чашку воды без кофеина.
Затем добровольцы выполняли ряд когнитивных задач, которые были представлены на компьютерном экране, а добровольцы должны были отвечать на них с помощью клавиатуры.
Во время выполнения задач добровольцам измеряли активность мозга с помощью электроэнцефалографии (ЭЭГ), затем ее данные анализировались.
Испытуемых оценивали на состояние бодрости и настроения до и после эксперимента.

Выводы

Исследование показало, что кофе делает людей не только бодрее, но и умнее. Напиток помогает лучше запоминать, сосредотачиваться и действовать.

Чистый кофеин не может дать тот же эффект, что и кофе, он только делает человека внимательнее.
Кофе влияет на разные части мозга по-разному: активирует те части мозга, которые связаны с бодростью, памятью и поведением, а чистый кофеин – только те, которые связаны с бодростью.
Кофе также улучшает настроение и самочувствие. Он делает человека более счастливым и уверенным в себе.